Installé en 1985, sur la propriété familiale de La Haye-Fouassière, l'exploitation s'est agrandie régulièrement.
A l'Automne 1994, le siège social de l'exploitation a quitté la Haye-Fouassière pour la Févrie à Maisdon-sur-Sèvre. Nous sommes arrivés dans les chais existants de notre Oncle, Jean Guillet qui partait en retraite.
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